ぱんはうすエーワン
クリスマスシュトーレン ◎価格 1本 2,600円、 1/2本 1,300円 ◎重さ 300ｇ ◎大きさ 横20㎝、幅9㎝ ◎マジパン 有 ◎使用 オレンジ、レーズン、アップル、チェリー、パイン、スライスアーモンド、くるみ、マロングラッセ...
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Stollen
シュトーレン特集
年に一度、クリスマスのこの季節だけに食べられる特別な菓子パン。
この日のためにパン屋さんは、何カ月も前からフルーツを漬け込むなど準備を始めています。
パン屋さんの想いと時間と技術が全て詰まったシュトーレンをぜひお楽しみください。
【シュトーレンとは？？】
クリスマスを象徴する伝統的な菓子パン。
ラム酒などに漬けたドライフルーツやナッツがたっぷり入っていて仕上げにたっぷりのバターを塗り、粉砂糖を真っ白になるまでふりかけた、甘く、贅沢な味わいのパン。
ドイツではクリスマスの4週間前の日曜日からクリスマスまでの「アドヴェント」と呼ばれる期間、少しずつ食べてクリスマスを待つというならわしがあるります。
薄く1センチ程度にスライスして食べます。
切るのは端からではなく、まずは真ん中を切る。食べる時、左右に薄くスライスしていき、残ったシュトーレンは左右の切り口通しをくっつけてラップでくるむ。
そうすることで乾燥や細菌の繁殖も防げます。
【シュトーレンの食べ方】
【保存方法】
常温保存で２～３週間。
冷蔵庫保存は硬くなりやすく、乾燥もしやすいので、常温がおすすめです。
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